Steak Tartar
3 pasos para cocinar un perfecto Steak Tartar de Ternera
El steak tartar sigue siendo uno de los platos estrella en las cocinas y mesas de los más foodies. Pure de Palabras te enseña como hacer un steak tartar de ternera en su punto exacto con tan solo tres simples pasos y triunfar.
- Se mezclan 400 g de ternera picada con 1 huevo, 1 cucharada de mostaza en grano, 1 cucharadita de vino de Jerez, 2 pizcas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 huevo cocido y picado y 1/2 cebolla picada. El tabasco al gusto de cada uno.
- Se mezcla todo y se deja reposar 2 minutos.
- Se sirve junto a tostadas, patatas fritas y ensalada.
