Es la semana de las torrijas express

Ya estamos en plenas vacaciones y en estas fechas las tradiciones gastronómicas y culturales cobran una mayor importancia. ¡Es época de torrijas! 

Nuestra chef 'PURÉ DE PALABRAS' sabe como quitarnos el miedo a la cocina y a esos tradicionales platos que a simple vista parecen más que imposibles. Esos que creemos que solo pueden hacer los amyores de la casa, pero... Con nuestra receta de 'Torrijas express' te demostramos que nada es lo que parece y es mucho más fácil: 

Ingredientes:

· 4 rebanadas pan de molde
· 3/4 taza de leche
· 2 huevos
· 1,5 cucharadas de azúcar moreno
· 1/5 cucharada de canela molida
· 1 cucharada de mantequilla derretida
· 1 cucharada de extracto de vainilla
· 1 pizquita de sal

Elaboración:

· Mezclamos en un plato hondo: leche, huevos, azúcar moreno (pasado por la batidora para que quede como si se tratase de azúcar glas), canela, mantequilla, vainilla y sal.
· Calentamos a fuego medio una sartén con una puntita de mantequilla. Mojamos 5 segundos por cada lado las rebanadas de pan en el plato con el resto de ingredientes.
Para que no se rompa, le podemos dar la vuelta con la ayuda de una pala. Doramos 2 minutos cada cara del pan en la sartén.

¿Sabías que las Torrijas no solo se comen en España? Como consecuencia de la inmigración y la colonización de Ámerica, algunos países como Urugay, Argentina, Chile, Colombia o México también se como este tradicional dulce.