Estas son las mejores tortillas de patatas de Barcelona: jugosas, clásicas y de sabores

Este sábado, 9 de marzo, el mundo entero se une para rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española: la tortilla de patata. Conocida por su sencillez, pero a la vez su exquisito sabor, este plato ha conquistado paladares en todos los rincones del planeta.

Desde las modestas cocinas familiares hasta los restaurantes más elegantes, la tortilla de patata se ha ganado un lugar especial en la mesa de todos. Esta delicia gastronómica, compuesta principalmente de huevos, patatas (y cebolla), es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes más simples pueden combinar para crear un plato que deleita los sentidos. Ya sea servida caliente o fría, como tapa o plato principal, la tortilla de patata nunca decepciona.

En un mundo lleno de diversidades culinarias, la tortilla de patata sigue destacando como un verdadero tesoro gastronómico español. En el Día Mundial de la Tortilla de Patata, levantamos nuestras copas (o tenedores) para brindar por este delicioso manjar que une a personas de todas las culturas en torno a una mesa. 

Para celebrarlo, Metrópoli ha elaborado una lista con las mejores tortillas de patatas de Barcelona.

Les Truites

El restaurante Les Truites es un destino imprescindible para los amantes de las tortillas de patata. Ha conquistado los corazones y los paladares de locales y visitantes por igual. Ubicado en el distrito del Eixample, se ha ganado un nombre por sus exquisitas tortillas de patata.

Cada tortilla es una obra maestra, preparada con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Desde la clásica tortilla española, con su perfecta combinación de huevos, patatas y cebolla, hasta creaciones más innovadoras con ingredientes como la tortilla de croissant y jamón ibérico o la tortilla de caviar y cangrejo.

Ubicación: Viladomat, 324

Trozos de diversos sabores de tortillas de patatas de Les Truites

Los Tortillez

Cada tortilla de Los Tortillez es un verdadero festín para los sentidos, preparada con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados. Según el portal gastronómico Hule y Mantel, se elaboran al momento y al gusto: poco hechas o punto medio. Tienen unos 12 centímetros de diámetro y utilizan huevos camperos, de la gallega Granja Campomayor. 

Desde la tradicional tortilla española hasta creaciones con espinacas y queso Idiazábal, de jamón ibérico, queso de cabra, cebolla caramelizada o trufa. La preferida por el chef es la Tahitilla, con gambas, curry tailandés y cilantro. 

Ubicación: Consell de Cent, 299

Una tortilla de patatas de Los Tortíllez LOS TORTÍLLEZ

Bar Alegria

Este encantador restaurante, con su ambiente acogedor y su cocina excepcional, ha sido durante mucho tiempo un destino favorito para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y memorable. El Bar Alegria es conocido por su enfoque en la cocina tradicional catalana con un toque moderno.

Una de las especialidades más aclamadas del Bar Alegria es su tortilla de patata trufada, una verdadera obra maestra que cautiva a los comensales con cada bocado. Preparada con patatas tiernas y huevos frescos, esta tortilla, servida caliente y esponjosa, es un verdadero festín para los sentidos.

Ubicación: Comte Borrell, 133

Tortilla de patatas trufada del Bar Alegria

De Galicia a Barcelona con La Penela

La Penela fue considerado uno de los mejores restaurantes de 2022 por Hule y Mantel. Su tortilla de Betanzos es un "desparrame de huevo". Preparada con la receta tradicional gallega y un toque de maestría culinaria, se ha convertido en un favorito entre los clientes del restaurante. Este establecimiento gallego elabora platos típicos de esta gastronomía con la materia prima de mayor calidad.

Ubicación: Pau Claris, 97

Tortilla de Betanzos del restaurante gallego La Penela

Tort

El restaurante Tort (take away) se distingue por su enfoque único en la tortilla de patata, elevando este plato clásico a nuevas alturas con su ingenio. Desde su apertura, el local se ha dedicado a explorar las infinitas posibilidades de la tortilla, ofreciendo una variedad de versiones que sorprenden y deleitan a los comensales.

Presenta en una amplia gama de sabores y texturas. Desde la clásica tortilla española hasta creaciones con ingredientes como cebolla y queso azul, escalivada, morcilla, carbonara o trufada.

Ubicación: Amigó, 33

Una tortilla de patatas del restaurante Tort TORT

Mantequerías Pirenaicas

La lista de las mejores tortillas de patatas de Barcelona la cierra Mantequerías Pirenaicas. Su tortilla de patatas se ha convertido en el desayuno estrella. A un punto medio, con una variedad de patata inusual, huevos frescos y de calidad y cebolla caramelizada reducida a fuego lento.

Ubicación: Muntaner, 460 / Mercat Galvany

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