Algunas de las propuestas de restaurantes con estrella Michelin donde comer por menos de 50 euros en Barcelona / ARCHIVO
Algunas de las propuestas de restaurantes con estrella Michelin donde comer por menos de 50 euros en Barcelona / ARCHIVO

Lista: restaurantes con estrella Michelin para comer por menos de 50 euros en Barcelona

Uno de los m√°s reconocidos es Hisop, que ofrece un men√ļ diario por tan solo 38 euros

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Periodista
Actualizado: 23/11/2022 09:46 h.

Barcelona¬†se convirti√≥ en la ciudad de Espa√Īa con¬†m√°s estrellas Michelin en la gala 2023 de este martes, 22 de noviembre.¬†En la gala celebrad en el¬†Palacio de Congresos El Greco¬†de Toledo¬†se han anunciado¬†34 nuevas estrellas Michelin¬†en el ranking de una estrella en Espa√Īa y Portugal.

Cinco de estos restaurantes premiados son barceloneses, prácticamente el 15% del total. Además Barcelona recuperó la capitalidad gastronómica gracias al galardón que concede tres estrellas al restaurante barcelonés Cocina Hermanos Torres.

Entre todos los establecimientos premiados de la capital catalana, hay algunos que destacan por sus atractivos precios, como en el caso de Hisop,¬†un sorprendente restaurante que abri√≥ hace¬†21 a√Īos en¬†Sarri√†-Sant Gervasi¬†(n√ļmero 9 del pasaje¬†de Marimon) y luce la estrella¬†desde 2010.¬†Entre los nuevos estrellados, hay otros¬†dos que cuentan con¬†precios atractivos en su carta:¬†COME y Mont Bar.¬†

MEN√ö DIARIO

Seg√ļn explic√≥ su chef, Oriol Ivern, a Metr√≥poli, su secreto es mantener la esencia con la que naci√≥, sin olvidar sus¬†or√≠genes¬†a pesar de haber sido galardonados. Ofrecen un men√ļ de mediod√≠a¬†con el que es posible comer en un restaurante de alta gama por¬†38 euros¬†‚Äďsin bebida incluida‚Äď. Con esta propuesta Hisop se convierte en la¬†opci√≥n m√°s econ√≥mica¬†para degustar la calidad de un estrella Michelin en la capital catalana.

El men√ļ de mediod√≠a (38 euros), seg√ļn Ivern, existe desde¬†los inicios de Hisop. "Hubo un momento en que nos planteamos quitarlo y quedarnos solo con el men√ļ degustaci√≥n y la carta", explic√≥ a este medio¬†el chef.¬†

Salmonete, el plato estrella de Hisop que nunca desaparece de su carta / GU√ćA REPSOL
Salmonete, el plato estrella de Hisop que nunca desaparece de su carta / GU√ćA REPSOL

PROPUESTA

La propuesta de 38 euros cuenta con dos aperitivos,¬†un entrante ‚Äďa elegir entre dos propuestas‚Äď, una carne o un pescado como segundo y queso o postres para terminar. La bebida y el caf√© no est√°n incluidos. Es una opci√≥n que se adapta m√°s al¬†d√≠a a d√≠a, aunque Ivern asegura que el¬†90% de los clientes¬†acude al restaurante a probar su¬†men√ļ degustaci√≥n.¬†

La cocina de Ivern es¬†catalana¬†y¬†contempor√°nea. Su factor m√°s caracter√≠stico es que nunca repiten los platos: 21 a√Īos abiertos sin una sola propuesta repetida en su men√ļ degustaci√≥n. Cambian todos los platos cada tres meses. Lo mismo¬†sucede con los de su carta. En la carta los platos desaparecen porque se focalizan en los¬†platos de temporada, pero cuentan con un plato insignia que se mantiene fijo siempre: su¬†salmonete,¬†que en la carta cuesta 28 euros.

Restaurante Hisop de Barcelona / ARCHIVO
Restaurante Hisop de Barcelona / ARCHIVO

NOVEDADES

Barcelona¬†se ha llevado cinco nuevas estrellas en esta Guia Michelin 2023:¬†Los restaurantes¬†Aleia, de Rafa de Bedoya y Paulo Airaudo;¬†COME, de Paco M√©ndez;¬†Enigma, de Albert Adri√†;¬†Mont¬†Bar, de Fran Agudo; y¬†Slow & Low¬†de Nicol√°s de la Vega y Francesc Beltri han conseguido entrar en el ranking¬†de establecimientos espa√Īoles de una Estrella Michelin.

PRECIOS ATRACTIVOS

En Mont Bar es posible disfrutar de snacks desde los 4,50 euros y hay platos principales por menos de 20 euros. Se trata de un establecimiento "adaptado a Barcelona" que apuesta por los productos de temporada. Se define como un "bar que no lo es". 

En COME, de gastronom√≠a mexicana¬†se pueden degustar platos desde los 9,50 euros, como su taco de costilla de la abuela Flor o su taco de cocido mexicano. No obstante, el men√ļ degustaci√≥n s√≠ que mantiene los precios habituales con el COME Festival, que cuesta 130 euros.¬†

Uno de los platos del restaurante Caelis / CAELIS
Uno de los platos del restaurante Caelis / CAELIS

MEN√öS DE MEDIOD√ćA

En Barcelona¬†hay m√°s restaurantes de la reputada gu√≠a que ofrecen¬†men√ļs de mediod√≠a y otras opciones m√°s econ√≥micas. De esta manera, aquellos que no quieran pagar un men√ļ degustaci√≥n, pueden probar otras¬†alternativas¬†que ofrecen los locales a un mejor precio.

Entre estos establecimientos destacan Xerta, que cuenta con un men√ļ ejecutivo (mediod√≠as de martes a viernes no festivos) desde los 45 euros; Caelis, con un men√ļ completo de 48¬†euros (de mi√©rcoles a s√°bado de 13:30 a 15:00); Hofmann, con¬†un men√ļ de mediod√≠a¬†por¬†49 euros; Lluerna, que cuenta con opciones de degustaci√≥n por 29,50 euros (Men√ļ Petit), 36,50 euros (Men√ļ Verat)¬†y 45 euros (Men√ļ Festival) y Nectari, con un men√ļ diario por 42,50 euros (de lunes a viernes).

Puedes consultar más detalles en el siguiente enlace: 

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