Ferrán Adrià cocinará este jueves en Barcelona

Siete años han pasado desde la última vez que el reputado chef Ferran Adrià cocinó por última vez de forma profesional. Fue en su venerado restaurante, El Bulli, que cerró para dedicarse a investigar temas relacionados con la cocina.

Este jueves volverá a vestirse el delantal para dar una 'masterclass' en el el Campus de Turismo y Hostelería que la Universitat de Barcelona (UB) organiza en el CETT -el edificio anexo al Hotel Alimara-.

Adrià cocinará y compartirá sus recetas y trucos con una veintena de clientes de Telefónica, que aprenderán recetas tradicionales como el suquet o el fricandó. También les enseñará nuevos métodos y técnicas culinarias, como la deconstrucción.

Ferran Adrià se ha aliado con Telefónica para desarrollar un programa de acciones internacionales con el objetivo de poner en valor la innovación y la creatividad, que incluyen también las vinculadas a las actividades de elBulli Foundation.