'5 días, 5 tuppers' por Puré de Palabras

Vuelve a ser lunes y nos planteamos la misma duda de siempre, ¿qué me preparo esta semana para llevar a la oficina? Lo sabemos, tú también quieres huir del clásico arroz con atún y huevo o de la ensalada hecha con "lo que hay en la nevera", así que desde la cocina de Puré de Palabras, te proponemos cinco recetas sencillas y rápidas de preparar que te harán sentir como si estuvieses comiendo en casa.

Hoy lunes empezamos con un tupper para devolver la alegría al día más duro de la semana: Albóndigas al teriyaki con arroz integral y brócoli. 

¿Qué necesitamos? (4 personas)

• 325 g de carne de ternera picada
• 325 g de carne de cerdo picada
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 4 cucharadas de salsa Teriyaki
• 280 g de arroz
• 200 g brócoli
• Sal y pimienta negra
   

¿Cómo lo preparamos?

• Cocemos el brócoli 5 minutos en agua hirviendo.
• Cocemos el arroz en agua hirviendo y 2 cucharaditas de sal.
• Mezclamos la carne de ternera y de cerdo picada, salpimentamos y formamos 24 albóndigas.
• Doramos las albóndigas en una sartén a fuego fuerte sin parar de mover la sartén para que se doren completamente.
• Cuando estén doradas, añadimos 2 cucharadas de salsa de soja y la salsa Worcestershire y apagamos el fuego mientras seguimos dando vueltas a la sartén.
• Montamos 2 pinchos de tres albóndigas por persona y servimos con arroz, con la cucharada de salsa de soja restante y brócoli. Servimos media cucharada de salsa Teriyaki por persona.